1
Bạn cần hỗ trợ?

Hotline: 0965.211.172 - 0968.424.525 - 0943.424.525

Hotline
0968.424.525

Thịt hươu xào với gì vừa ngon vừa bổ dưỡng

Đăng lúc 2018-12-07 14:12:30

Bạn chưa từng chế biến thịt hươu và đang đắn đo không biết thịt hươu xào với gì vừa ngon vừa bổ dưỡng? Hãy để chúng tôi mách nước cho bạn những nguyên liệu có thể kết hợp cùng thịt hươu cho ra các món xào hấp dẫn.

Thịt hươu được đánh giá là một nguyên liệu cần thiết để làm nên các món ăn ngon và bổ dưỡng nhưng chưa thật sự được quan tâm đứng mức. Tại châu Âu, thịt hươu đang được nhân rộng để thay thế cho thịt bò nhờ thịt không tanh, ăn lành và mát, thịt mềm dễ chế biến. Để biết thịt hươu xào với gì tốt nhất chúng ta nên tìm hiểu về các đặc tính của nguyên liệu thịt hươu và điểm qua một vài món ăn được gợi ý ngay sau đây nhé.

Những điều cần biết về đặc điểm nguyên liệu thịt hươu

Hươu là động vật ăn lá non, được thả lan và ưa sạch nên thịt hươu rất săn chắc, ít mỡ, ít gân và đặc biệt chứa ít calo trong khi giá trị dinh dưỡng thịt hươu rất cao. Nhờ ăn lá non nên thịt hươu có rất ít mỡ, chỉ có 1 lớp mỡ trắng mỏng chứ hoàn toàn không có mỡ vàng như thịt bò. Khi chế biến thịt hươu chỉ cần tuân thủ các nguyên tắc nấu ăn cơ bản là có thể hoàn thành món ăn vừa hấp dẫn vừa giữa trọn vẹn, đậm đà hương vị đặc sản. Nhờ đặc tính này nên thịt hươu đặc biệt thích hợp với các món xào, thịt hươu xào với gì cũng có thể dễ dàng trở nên đặc biệt.

thịt hươu xào với gì

Thịt hươu xào với gì vừa thơm ngon vừa hấp dẫn?

Một số tác dụng từ thịt hươu bạn nên biết

  • Theo đông y thịt hươu vị ngọt, tính ấm, giúp bổ trung, bổ thận, ích khí, điều tinh, mạnh gân cốt.

  • Thịt hươu giúp hỗ trợ điều trị và phục hồi thận hư, đau lưng, di tinh, liệt dương, tử cung lạnh.

  • Giảm các triệu chứng mệt mỏi, đau lưng, bồi bổ sức khoẻ, nâng cao thể lực.

  • Giá trị dinh dưỡng cao nhưng chứa ít calo hiếm gặp ở các thịt động vật khác.

Thịt hươu xào với gì vừa ngon vừa bổ

Có rất nhiều cách chế biến thịt hươu: như cháo, luộc, hầm, nướng,…nhưng dễ thực hiện và giữ được trọn vẹn hương vị của đặc sản này nhất chính là món xào. Vậy cụ thể thịt hươu xào với gì? Thịt hươu có thể xào với rất nhiều nguyên liệu, rất nhiều cách thức khác nhau như: thịt hươu xào lăn, thịt hươu xào cải ngồng, thịt hươu xào lá lốt, thịt hươu xào sa tế, thịt hươu xào xả ớt, thịt hươu xào cay, thịt hươu xào gừng,…Bất kể thịt hươu xào với gì thì cũng nên lưu ý những điều sau để giúp món ăn được thơm ngon và giữ nguyên hương vị, giá trị dinh dưỡng:

  • Thịt hươu vốn mềm và ít gân, chỉ nên thịt hươu xào với gì cũng chỉ nên xào vừa chín tới không nên xào quá kỹ sẽ khiến thịt dai

  • Thịt hươu có vị ngọt, tính ấm, mềm, thơm và hoàn toàn không có mùi tanh hôi như thịt bò, thịt dê do đó không phải vất vả khử mùi hoặc tẩm ướp quá nhiều hương vị.

Thịt hươu xào lăn

Thịt hươu xào lăn chính là câu trả lời đầu tiên cho câu hỏi thịt hươu xào với gì? Từ nguyên liệu thịt hươu cùng sả, rượu trắng, hành củ, dầu hào, đường, tiêu, tỏi, bột ngọt, ớt tươi, nước cốt dừa, đậu phộng rang giã bể,…bạn có thể thực hiện ngay món thịt hươu xào lăn hấp dẫn.

Cách làm: Thịt hươu sau khi rửa sạch với rượu, cắt nhỏ vừa ăn, uớp thịt hươ​u với tiêu, tỏi, đường, bột ngọt, dầu hào, muối, ơt, sả và một chút xíu rượụ, trộn thật đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong từ 3h hoặc qua đêm. Sau đó thời gian ướp, bắt chảo dầu nóng, phi tỏi và xả đã băm nhuyễn cho thật thơm, cho thịt hươ​u đã ướp vào xào với lửa thật to cho thịt săn lại (khoảng 5 phút). Khi thịt săn lại cho nước cốt đừa vào nấu sôi lên, nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp và bày ra tô, rắc đậu phộng vào trước khi ăn. Có thể ăn kèm với bánh mì hoặc bún đều rất ngon.

thịt hươu xào với gì

Thịt hươu xào lăn là câu trả lời số 1 cho câu hỏi thịt hươu xào với gì?

Thịt hươu xào sả ớt

Nếu bạn không nghĩ ra thịt hươu xào với gì khi trong bếp không còn bất kì nguyên liệu nào khác ngoài sả và ớt thì hãy để chúng tôi mách nước cho bạn. Như đã nói, bất kể thịt hươu xào với gì cũng có thể khiến món ăn trở nên đặc biệt hấp dẫn nhờ độ mềm, ngọt tự nhiên của thịt, do đó sả, ớt và các gia vị cơ bản là bạn có thể hoàn thành món thịt hươu xào sả ớt.

Cách thực hiện: Thịt hươu sau khi rửa sạch, cắt vừa ăn thì đem ướp với một ít sả, một ít tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm, ớt và dầu ăn, trộn đều cho thấm hết gia vị. Phi sả và tỏi cho thật thơm, cho thịt đã ướp và đảo thật nhanh tay khi lửa lớn đến khi thịt vừa chín đều 2 mặt thì tắt bếp và bày ra đĩa và cùng thưởng thức, hoàn toàn dễ thực hiện đúng không nào?

thịt hươu xào với gì

Thịt hươu xào sả ớt dễ thực hiện

Trên đây là 2 món xào từ thịt hươu để giải đáp cho câu hỏi thịt hươu xào với gì? Và nếu đọc đến đây bạn vẫn không thích 2 món ăn trên và lại tiếp tục băn khoăn thịt hươu xào với gì thì hãy nhanh tay truy cập https://nhunghuou24h.com/ để tìm nguyên liệu thịt hươu và nhung hươu hoặc liên hệ hotline 0965.211.172 - 0968.424.525 - 0943.424.525 để được tư vấn thịt hươu xào với gì ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn nhất nhé.

 

Thông tin liên hệ

Thôn 11, Sơn Giang, Hương Sơn, Hà Tĩnh.

Hotline: 0965.211.172 - 0968.424.525 - 0943.424.525

nhatp765@gmail.com

Thứ 2 - Thứ 7: 8h00 - 17h30
Chủ Nhật: 8h00 - 16h00

Nhung hươu Hà Tĩnh