1
Bạn cần hỗ trợ?

Hotline: 0965.211.172 - 0968.424.525 - 0943.424.525

Hotline
0968.424.525

Hướng dẫn cách làm món thịt hươu xào lăn ngon nhất

Đăng lúc 2018-12-05 19:12:37

Thịt hươu xào lăn món ngon bổ dưỡng giúp bạn bồi bổ sức khỏe, mạnh gân cốt. Để có món ăn chất lượng cần chọn thịt hươu tươi ngon.

Món thịt hươu xào lăn thơm ngon, bổ dưỡng

Thịt hươu dinh dưỡng như thế nào?

thịt hươu xào lăn

Thịt hươu từ trang trại hươu sao Nhật Thuận
thích hợp để làm món thịt hươu xào lăn

Theo Đông y thịt hươu có vị ngọt, tính ấm, bổ trung, ích khí, mạnh gân cốt, giúp ôn dương, bổ hư, bổ thận, tráng dương tăng cường sinh lực có tác dụng tốt cho người thường xuyên bị đau nhức gân cốt, mỏi gối, đau lưng.

Thịt Hươu xào lăn có hương vị rất thơm ngon. khi chế biến các món ăn, không có mùi tanh như thịt cừu, dê, … không những vậy thịt hươu có rất nhiều nạc, ít mỡ, săn chắc, mềm mịn có vị ngọt khi chế biến món ăn, tốt cho sức khỏe đặc biệt đối với những người mắc bệnh mỡ máu, rối loạn chuyển hóa mỡ, …

Thịt hươu là nguyên liệu quan trọng nhất trong món thịt hươu xào lăn cho nên cần phải được lựa chọn tốt nhất.

Làm món thịt hươu xào lăn từ nguồn Trang trại hươu sao Nhật Thuận

Giống hươu được nuôi hiện nay tại trang trại Nhật Thuận chủ yếu là hươu sao dùng lấy nhung hươu, rượu huyết hươu, cao hươu, thịt hươu, hoặc làm mỹ nghệ,…

thịt hươu xào lăn

Trang trại hươu sao Nhật Thuận

Trang trại Nhật thuận nằm ở Hương Sơn, Hà Tĩnh có vị trí địa lý vùng rộng lớn, diện tích đất nông nghiệp lớn thuận lợi cho việc chăn những gia súc lớn có như: hươu, bò,… chính vì thế mà quy mô trang trại cũng rất lớn, được đầu tư chi phí rất nhiều nên quy trình chăm sóc nơi đây luôn khép kín, đám ứng yêu cầu chất lượng về chăn nuôi.

Hươu có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao

Các quy trình chăm sóc sức khỏe cho đàn hươu, quy trình cung cấp thức ăn, quy trình vệ sinh chuồng trại, tiêm chủng phòng ngừa, phòng chống dịch bệnh điều có tiêu chuẩn nghiêm ngặt, khép kín đạt chất lượng yêu cầu của quy chuẩn chất lượng hiện nay.

Trang trại hươu sao Nhật Thuận hiện nay có áp dụng công nghệ mới hiện đại nhất trong việc lựa chọn và có những giống hươu sao tốt nhất chất lượng nhất.

Cả trang trại từng khâu đều có một quy trình xử lý và làm việc cụ thể khép kín từ khâu lựa chọn con giống cho đến quy trình chăm sóc, chuồng trại rồi giết mổ hoàn toàn đảm bảo được chất lượng thịt hươu tốt, đạt những giá trị dinh dưỡng cao.

Một mô hình trang trại khép kín cùng cơ sở hạ tầng tiên tiến hiện đại ở trang trại Nhật Thuận đã cho ra thị trường những sản phẩm chất lượng và uy tín nhất, đặc biệt giá cả tại đây hoàn toàn ổn định.

Cách nấu món thịt hươu xào lăn

Nguyên liệu cho món thịt hươu xào lăn

  • Thịt hươu   500 gr

  • Hành củ 1 củ

  • Dầu hào 1 muỗng

  • Sả băm nhỏ  (tùy ý, một phần ướp với thịt, một phần sả để phi khử mùi).

  • Rượu trắng 5 muỗng

  • Nước cốt dừa 200ml

  • Đậu phộng rang (Tùy ý)

  • Gia vị các loại (Tùy ý phù hợp khẩu vị)

Cách thực hiện món thịt hươu xào lăn

Bước 1: Để món thịt hươu xào lăn ngon nhất nguyên liệu thịt hươu phải được lựa chọn kỹ càng nơi có uy tính thương hiệu như thịt hươu tại trang trại Nhật Thuận đã nêu trên, thịt hươu tươi sau khi mua về rửa sạch, sau đó xắt lát vừa ăn tùy ý phù hợp sở thích rồi rửa lại với rượu.

Bước 2: Thịt hươu sau khi được sơ chế sạch sẽ được ướp với các gia vị tiêu, tỏi, đường, bột ngọt, muối, dầu, sả và chút rượu.

Bước 3: Để món thịt hươu xào lăn thơm ngon và hấp dẫn nên trộn đều hỗn hợp, bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm, để cho gia vị thấm đều.

Bước 4: Bắt chảo cho lửa lớn với dầu, tỏi, sả vào phi vàng có mùi thơm thì cho thịt hươu đã ướp thấm gia vị vào xào trên chảo khoảng 5 phút, sau đó cho nước cốt dừa vào nấu sôi nêm nếm cho vừa phù hợp khẩu vị thì tắt lửa cho củ hành vào trộn đều nhắc xuống bếp, rắc thêm đậu phộng rang lên trên là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt hươu xào lăn thơm ngon ngất ngây.

 

thịt hươu xào lăn

Thịt hươu xào lăn

Lưu ý khi thực hiện món thịt hươu xào lăn

  • Không xào quá lâu sẽ làm thịt hươu bị dai.

  • Da hươu cũng rất dai nên loại bỏ khi chế biến món này.

  • Cách xắt thịt hươu tương tự thịt bò, vừa ăn.

  • Thịt hươu không có mùi hôi khó chịu và nhiều nên không cần dùng quá nhiều gia vị để có thể lưu lại mùi thơm đặc trưng của thịt hươu.

  • Có thể ăn kèm với bánh mì, bún,… và uống chung với vang trắng, rượu, … thì quá là tuyệt vời.

Thịt hươu quả là một nguyên liệu hoàn hảo cho chế biến các món ăn ngon đặc biệt với món thịt hươu xào lăn như trên. Ngoài món thịt hươu xào lăn thì thịt hươu cũng có thể chế biến nhiều món ăn khác như: nướng vỉ, nướng xiên, hấp gừng, nem thịt hươu, bánh bao,…

Như vậy bài viết này đã hướng dẫn cho cách bạn cách chọn nguyên liệu và thực thực món thịt hươu xào lăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Để đảm bảo an toàn chất lượng hợp vệ sinh thực phẩm và thịt hươu tươi ngon bạn nên lựa chọn thịt hươu và nhung hươu tại trang trại Nhật Thuận, mọi chi tiết mua hàng và thắc mắc các bạn có thể hiện hệ vào địa chỉ website sau đâu: http://nhunghuou24h.com để có thể kịp thời giải đáp mọi thông tin liên quan giúp bạn có được những miếng thịt hươu ngon nhất.  

 

 

Thông tin liên hệ

Thôn 11, Sơn Giang, Hương Sơn, Hà Tĩnh.

Hotline: 0965.211.172 - 0968.424.525 - 0943.424.525

nhatp765@gmail.com

Thứ 2 - Thứ 7: 8h00 - 17h30
Chủ Nhật: 8h00 - 16h00

Nhung hươu Hà Tĩnh